Zum guten Geschmack
Im Vinzenz servieren wir feine Weine und köstliche Speisen in einer stilvollen, entspannten Atmosphäre – ganz in der Tradition eines Südtiroler Gasthauses, in dem auch Einheimische gerne ein und aus gehen. Besuchen Sie uns, egal ob Sie hungrig sind oder nicht, und trinken Sie ein Glas oder zwei. Genießen Sie Bewährtes oder entdecken Sie Neues, ganz wie Sie möchten. Dabei beraten wir Sie zugewandt und ungezwungen. Geöffnet ist das Vinzenz von Donnerstag bis Montag von 12:00 bis 22:00 Uhr. Warme Küche servieren wir durchgehend von 12:00 bis 21:30 Uhr.
Im Vinzenz gibt es eine einfache Regel: frisch, aromatisch, delikat.
Essen und Trinken
Feine Weine
Seit 25 Jahren widmen wir uns leidenschaftlich dem Thema Wein. In unserem Sortiment finden Sie eine Auswahl von rund 800 Etiketten, die in Sterzing und der Region ihresgleichen sucht. Wir legen Wert auf nachhaltig produzierte Weine, am liebsten von kleineren Betrieben. Viele der Winzer aus Südtirol oder dem Trentino kennen wir persönlich, pflegen freundschaftliche Beziehungen zu ihnen und besuchen regelmäßig ihre Weingüter. Dank unserer Erfahrung in der Kombination von Speisen und Wein bieten wir eine persönliche Beratung, die auf Ihre individuellen Bedürfnisse eingeht.
2022 haben wir den Südtiroler Weinkulturpreis gewonnen. Schauen Sie sich hier ein Video dazu an
Köstliche Speisen
Entdecken Sie unsere Speisekarte, die von klassischer italienischer Küche inspiriert ist. Wir lieben hochwertige Zutaten. Das Gemüse stammt aus unserem eigenen Garten oder von Direktlieferanten. Avocados und Zitronen zum Beispiel kommen aus Sizilien, während wir ab März mehrmals wöchentlich frische Ware aus Südtirol erhalten. Unser Fleisch beziehen wir von regionalen Bauern und einem italienischen Metzger, der uns erstklassiges Kalb- und Rindfleisch liefert. Unser Fisch stammt aus regionaler Zucht und wird durch mediterrane Arten ergänzt – fangfrisch geliefert von einem Händler aus Brescia, mit dem wir seit Jahren zusammenarbeiten.
ÖFFNUNGSZEITEN
Donnerstag 18:00–22:00 Uhr
Freitag bis Montag 12:00–22:00 Uhr
Warme Küche
Donnerstag 18:00–21:30 Uhr
Freitag bis Montag 12:00–21:30 Uhr