Ode al buon gusto
Al Vinzenz serviamo vini pregiati e cibi deliziosi in un'atmosfera elegante e rilassata nel pieno rispetto della tradizione delle migliori locande altoatesine, un ristorante dove anche gli abitanti del luogo amano fermarsi. Venite a trovarci, per mangiare o semplicemente per bere un bicchiere o due. Che decidiate di assaporare i piatti tipici o scoprire qualcosa di nuovo, noi vi consiglieremo in modo amichevole e informale Il ristorante Vinzenz è aperto dal giovedì al lunedìdalle 12 alle 22. I piatti caldi sono serviti dalle 12 alle 21:30.
Al Vinzenz vige una semplice regola: tutto deve essere fresco, saporito e delizioso.
Cibo e bevande
Vini pregiati
Da 25 anni siamo appassionati di vino. Nel nostro assortimento troverete una selezione di circa 800 etichette senza eguali a Vipiteno e nella regione. Sono disponibili circa 30 vini al bicchiere. Attribuiamo grande importanza ai vini prodotti in modo sostenibile, preferibilmente da piccole cantine. Conosciamo personalmente, intratteniamo rapporti di amicizia e visitiamo regolarmente le cantine di molti dei viticoltori altoatesini o trentini. Grazie alla nostra esperienza nell'abbinamento cibo-vino, offriamo consigli che si adattano alle vostre esigenze individuali.
Nel 2022 abbiamo vinto il Premio per la cultura del vino in Alto Adige. Qui un video a riguardo
Piatti deliziosi
Scoprite il nostro menù, ispirato alla cucina classica italiana. Amiamo gli ingredienti di alta qualità. Le verdure provengono dal nostro orto o da fornitori diretti. Avocado e limoni, ad esempio, ci arrivano dalla Sicilia, mentre a partire da marzo riceviamo, più volte alla settimana, prodotti freschi dall'Alto Adige. Per la carne ci riforniamo da allevatori regionali e dal macellaio gourmet Franco Cazzamali di Romanengo, una sicurezza per la carne di vitello e manzo di prima qualità. Anche il pesce proviene da allevamenti regionali ed è integrato da specie mediterranee consegnate appena pescate da un commerciante di Brescia con il quale collaboriamo da anni.
Orari di apertura
giovedì 18.00–22.00
da venderdi a lunedì 12.00–22.00
orario di cucina
giovedi 18.00–21.30
da venerdi a lunedì 12.00–21.30